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王旭烽
第五屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者，浙江農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)與茶文化學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)。

《望江南》出爐，江南茶葉世家又出新篇

王旭烽的十年與杭家的二十年

作家王旭烽最近很忙。

由她的系列小說(shuō)《愛(ài)情西湖》改編的電影《柳浪聞鶯》正在上映，作為原著作者，不同主題的活動(dòng)邀她為讀者講述電影背后的文學(xué)故事。

而她在《茶人三部曲》之后，又捧出一杯“新茶”——那是又一部跟杭州龍井茶有關(guān)的長(zhǎng)篇小說(shuō)：《望江南》。又有很多讀者在一場(chǎng)場(chǎng)讀書(shū)會(huì)和直播活動(dòng)中期待她開(kāi)講。

2013年開(kāi)始，王旭烽的這部心愿之作《望江南》的寫(xiě)作就已經(jīng)啟動(dòng)了。那段時(shí)間，王旭烽已經(jīng)從一名專(zhuān)業(yè)的文學(xué)工作者轉(zhuǎn)為高校的茶文化教授，她任教的浙江農(nóng)林大學(xué)，是國(guó)內(nèi)外唯一的茶學(xué)與茶文化學(xué)院。雖然轉(zhuǎn)型任教后并未曾停止創(chuàng)作，但多年來(lái)，王旭烽的心已經(jīng)完全沉浸在茶中了。

長(zhǎng)篇小說(shuō)《望江南》敘述了新中國(guó)成立前后近二十年間，江南茶葉世家杭氏家族的起落浮沉和人物命運(yùn)。講的雖然是杭氏家族的故事，但展現(xiàn)的是中國(guó)人的生活方式，傳達(dá)的是中國(guó)人特有的品格和理念。

在這個(gè)新茶即將上市的早春，王旭烽接受了錢(qián)報(bào)記者的采訪(fǎng)，并為讀者推薦了一張書(shū)單。

一部“很杭州”的書(shū)

錢(qián)江晚報(bào)：《望江南》可以說(shuō)是一部“杭州之書(shū)”，杭家從清河坊的老宅到翁家山、梅家塢、龍井等茶莊茶園，處處是杭州地名、景致，還寫(xiě)到很多杭州的習(xí)俗，您是否想要在《望江南》這部書(shū)中突出一種寫(xiě)作風(fēng)格？

王旭烽：年輕時(shí)我曾經(jīng)有過(guò)一個(gè)宏愿，要寫(xiě)下一個(gè)紙上的杭州。至于杭州的民俗歷史等場(chǎng)景，更是我希望傳遞的內(nèi)容。杭州作為古都，是中國(guó)文化符號(hào)的重要承載之地，南宋文化100多年的遺風(fēng)，至今還保留在杭州的大街小巷、湖光山色之中，它的迷人深邃悲愴與喜悅，遠(yuǎn)遠(yuǎn)尚有著顯現(xiàn)、深挖、詮釋和提升的空間。算起來(lái)，就文字而言，我可能是寫(xiě)杭州最多的人之一。因?yàn)楹贾菔菍?xiě)不盡的，她是一個(gè)整理思想的地方，創(chuàng)造美的天堂，我要終生寫(xiě)她。

錢(qián)江晚報(bào)：為什么要把那么多真實(shí)的歷史人物，比如周恩來(lái)、湯恩伯、吳覺(jué)農(nóng)等放入書(shū)中敘事，您讓大人物與小人物同臺(tái)出現(xiàn)，各就各位，完成他們的使命，是出于怎樣的考量，是為了增添歷史的厚重感嗎？

王旭烽：長(zhǎng)篇小說(shuō)，一旦以遼遠(yuǎn)的時(shí)間與空間表達(dá)，便往往會(huì)具備史詩(shī)式文本，跨度大，視野廣，人物群像層次多。而我小說(shuō)的核心則放在中華民族的國(guó)飲“茶”之上，茶正是一種跨度極大的綜合性本體。故，與茶命運(yùn)相依的人物是全方位的，作為歷史史實(shí)以文學(xué)筆觸加以傳遞，便是順理成章的了。

錢(qián)江晚報(bào)：這部《望江南》，有很多對(duì)話(huà)中，我們看到了杭州話(huà)的影子，很有特色，比如“小西斯、不來(lái)事、木瓜、篤栗子、油墩兒”等，您在寫(xiě)作過(guò)程中，對(duì)使用杭州方言這一點(diǎn)上，是很大膽還是很小心的狀態(tài)？

王旭烽：我一直以為，中國(guó)書(shū)面語(yǔ)言雖然以一種方言為主演化，但總體來(lái)說(shuō)，是從各民族的方言中誕生、建設(shè)和完善的，故西漢揚(yáng)雄就專(zhuān)門(mén)寫(xiě)過(guò)《方言》一書(shū)，那時(shí)出現(xiàn)的“采風(fēng)”，就包括中央政府派往各地收集方言，集中后再進(jìn)入雅言的使命。

我從小在杭州長(zhǎng)大，但因?yàn)樽≡诓筷?duì)大院，平時(shí)一直以普通話(huà)作為生活用語(yǔ)，年輕時(shí)在拱宸橋附近的工廠(chǎng)工作，從工友處學(xué)到了正宗標(biāo)準(zhǔn)的杭州話(huà)語(yǔ)。以此為參照，逐漸了解了杭州方言集北國(guó)與吳越方言的優(yōu)勢(shì)，比較后深感興趣，并一直在文本中探討這種杭州方言加入普通話(huà)語(yǔ)系，使之超出地域進(jìn)入國(guó)家語(yǔ)言層面建設(shè)的可能。

至于寫(xiě)作過(guò)程中的使用，我掌握一個(gè)原則，就是所用方言不須專(zhuān)門(mén)解釋就能用書(shū)面語(yǔ)言傳遞出來(lái)，使中國(guó)人一般都能意會(huì)。比如杭州人說(shuō)“海威”，帶有張揚(yáng)呈現(xiàn)有力等意思，但用“海威”，即使從前沒(méi)聽(tīng)過(guò)此詞的人也會(huì)理解?？傊?，我們的漢語(yǔ)白話(huà)文還在創(chuàng)新完善過(guò)程中，杭州話(huà)將為此做出自己特有的貢獻(xiàn)。

“茶人”是我的內(nèi)在要求

錢(qián)江晚報(bào)：您大學(xué)時(shí)是學(xué)歷史專(zhuān)業(yè)的，《望江南》有一個(gè)很顯著的特色就是，您對(duì)中國(guó)從古至今的茶史娓娓道來(lái)。

王旭烽：大學(xué)畢業(yè)后我從事過(guò)報(bào)社記者工作，后又去了中國(guó)茶葉博物館資料室，再以后干脆成為高校專(zhuān)門(mén)教授與研究茶文化的老師，所以搜集資料不是特別艱難的事情。但如何把歷史史實(shí)與文學(xué)虛構(gòu)結(jié)合在一起，始終處在一種文本實(shí)驗(yàn)中。我讀大學(xué)時(shí)，先生們跟我們講《史記》，會(huì)說(shuō)其為“無(wú)韻之離騷”，又說(shuō)“文史不分家”。其實(shí)在茶的歷史中，許多史實(shí)都是充滿(mǎn)文學(xué)性的。比如《望江南》中，“序”里的吳覺(jué)農(nóng)先生帶著弟子張?zhí)煤阗I(mǎi)下房子后，日本住家還沒(méi)搬走，他們就鋪張席子住進(jìn)了他們家客堂；又比如小說(shuō)第一章是寫(xiě)陳布雷死后就葬在杭州五云山茶園中。這些過(guò)程都是真實(shí)的，但又包含著強(qiáng)烈的文學(xué)性。表達(dá)這部分內(nèi)容，我最擔(dān)心的不是文學(xué)部分，而是歷史史實(shí)的精確與否，總感覺(jué)我的專(zhuān)業(yè)老師與同學(xué)們?cè)诙⒅摇?/p>

錢(qián)江晚報(bào)：我們知道了您今生與茶結(jié)下深厚緣分的故事，現(xiàn)在“茶”在您生命中占據(jù)著怎樣的地位？古代文人很多也好茶，如今您個(gè)人的“茶”生活方式是怎樣的？最喜歡喝的茶是龍井茶嗎？

王旭烽：我當(dāng)然無(wú)比喜愛(ài)龍井茶，“休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華（蘇軾《望江南·超然臺(tái)作》）”。但我現(xiàn)在是一個(gè)專(zhuān)業(yè)教授茶文化的工作者，我必須不帶私人感情地?zé)釔?ài)每一種好茶，中國(guó)各地的，世界產(chǎn)茶國(guó)的。我每天都喝茶，喝綠茶占多，還有便是紅茶了。黑茶與白茶，我必須煮著喝。茶在物質(zhì)層面上當(dāng)然與我須臾不可分割，但茶在精神層面上的需要，是超越物質(zhì)層面的，它引導(dǎo)了我的人生價(jià)值觀(guān)，使我以成為一名“茶人”為內(nèi)在要求。

錢(qián)江晚報(bào)：轉(zhuǎn)型為茶文化學(xué)者后，您這些年對(duì)寫(xiě)作又是一種怎樣的態(tài)度，寫(xiě)作在您生命中占著怎樣的位置？接下來(lái)還有什么寫(xiě)作計(jì)劃嗎？

王旭烽：我年輕時(shí)對(duì)文學(xué)的熱愛(ài)與癡迷曾到匪夷所思的地步，那時(shí)我甚至憐憫科學(xué)工作者們，認(rèn)為沒(méi)有詩(shī)歌和小說(shuō)，他們是怎么樣生活著的啊。這種極端認(rèn)識(shí)是去了高校才被糾正的，生活是如此廣闊，人性是如此豐富，那是你在文學(xué)圈子里根本無(wú)法體驗(yàn)、無(wú)法認(rèn)識(shí)到的。我現(xiàn)在把主要目標(biāo)定在做好中國(guó)茶文化的教育與傳播上，寫(xiě)的東西，有論文也有專(zhuān)著，和虛構(gòu)類(lèi)作品也有個(gè)大跨度。但總體而言，會(huì)依舊針對(duì)江南、浙江與杭州地域的文化敘述，這點(diǎn)初心是一直未改的。

http://qjwb.thehour.cn/html/2022-03/13/content_4000844.htm?div=-1 《錢(qián)江晚報(bào)》：2022.3.21