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4月2日，在浙江農(nóng)林大學(xué)舉行的“大學(xué)味道之農(nóng)林共富竹筍宴”上，該校用了一只直徑1.5米的大鐵鍋，燉了一鍋用1500斤竹筍和300斤咸肉燒制而成的咸肉春筍，吸引了2000多名師生的免費(fèi)嘗“鮮”。

當(dāng)天，浙農(nóng)林大還舉辦了一系列和筍竹有關(guān)的活動(dòng)，引導(dǎo)師生感受筍竹文化、體驗(yàn)竹科技。具體活動(dòng)包括師生剝筍比賽，100多名師生限時(shí)5分鐘剝好1000多斤竹筍；現(xiàn)場(chǎng)燒制13 道特色筍宴菜，這些都是五代十國(guó)時(shí)期吳越國(guó)下轄的十三州以筍為主要食材的特色菜；邀請(qǐng)知名餐飲企業(yè)以筍為食材，用炒、蒸、熘、煮、爆、燜、燴等多種方式制作的 6 桌全筍宴。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還專(zhuān)門(mén)設(shè)置筍用竹品種、竹筍文化、高科技竹產(chǎn)品等的展示區(qū)，并舉行中國(guó)竹筍文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)，校企攜手助力竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目前春筍正“鮮”，各種竹筍開(kāi)始陸續(xù)大量上市。作為國(guó)內(nèi)最早開(kāi)展竹子專(zhuān)門(mén)化教育的高校，浙江農(nóng)林大學(xué)不僅擁有國(guó)內(nèi)最高水平的竹科技，也一直積極弘揚(yáng)“咬定青山不放松”“虛心有節(jié)”“堅(jiān)韌不拔”的竹文化。為了讓學(xué)生一起品嘗竹筍的美味，體驗(yàn)竹科技、感受竹文化，助力竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，學(xué)校今年專(zhuān)門(mén)采購(gòu)了近萬(wàn)斤竹筍，舉辦了“大學(xué)味道之農(nóng)林共富竹筍宴”。

根據(jù)師生的訴求，接下來(lái)，該校將繼續(xù)“寵”學(xué)生，浙江農(nóng)林大學(xué)所有食堂將輪流推出不少于 5 種以竹筍為主要食材加工的菜肴，每天的早餐也將推出竹筍包、清明果、竹筍煎餅等品種，讓廣大學(xué)生人人都可以嘗“鮮”，在好吃、好玩、好看中，潛移默化地全方位感受學(xué)校無(wú)所不在的竹文化、竹科技。

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