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“揭鍋啦！”“大家有序排隊(duì)，免費(fèi)品嘗！”“筍菜管夠，人人都有！”

4月10日下午，浙江農(nóng)林大學(xué)東湖食堂門(mén)口的廣場(chǎng)上暖意涌動(dòng)、熱鬧非凡。一口直徑1.5米的“吳越六鼎太平鍋”中，由該校竹子研究院改良培育的冬筍、春筍、雷筍、毛筍，搭配筍干、筍尖及杭州臨安原生態(tài)竹筍食材烹制的6道特色筍菜同步起鍋，鮮香四溢，吸引師生爭(zhēng)相品嘗來(lái)自田間竹海的“春天味道”，感受竹產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村共富的生動(dòng)實(shí)踐。

當(dāng)天，由浙江農(nóng)林大學(xué)、杭州市臨安區(qū)政府、浙江省農(nóng)家小吃協(xié)會(huì)等共同主辦的浙江省“農(nóng)家小吃·共富味道”市集進(jìn)高?；顒?dòng)首發(fā)儀式暨浙江農(nóng)林大學(xué)第四屆筍宴開(kāi)幕式同步舉行。這是浙江農(nóng)林大學(xué)第四次以筍為媒搭建交流平臺(tái)，也是首次將筍宴與“農(nóng)家小吃·共富味道”市集深度融合，推動(dòng)生態(tài)資源、校園文化與地方產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接，讓師生在品筍賞竹中，讀懂竹產(chǎn)業(yè)的生態(tài)價(jià)值與共富意義。

筍宴開(kāi)幕式上，最受期待的“揭鍋儀式”點(diǎn)燃全場(chǎng)氛圍。這口特色大鍋以吳越王錢(qián)镠“六事安民”治世功績(jī)?yōu)槲幕滋N(yùn)打造，“六鼎”對(duì)應(yīng)六大治世功績(jī)，既承載著吳越古韻，更彰顯著校地?cái)y手推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興、實(shí)現(xiàn)共同富裕的初心使命。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，校后勤中心推出的“月令尋味·太平十二鮮”系列筍菜，將筍宴推向高潮。該系列以《太平年》月令為脈絡(luò)，匠心打造12道筍系菜品，實(shí)現(xiàn)“一月一味、一味一典、一典一情”。從田間地頭的時(shí)令鮮筍，到師生餐桌的精致佳肴，12道筍菜不僅是自然饋贈(zèng)與飲食文化的融合，更是對(duì)傳統(tǒng)竹文化的深度挖掘與活態(tài)傳承，讓生態(tài)食材成為文化傳播的紐帶。

筍成竹，竹成林。一根翠竹，串聯(lián)起生態(tài)、文化與共富之路。作為長(zhǎng)期深耕竹子研究的高校，浙江農(nóng)林大學(xué)始終以科技為筆、生態(tài)為底，將科研論文寫(xiě)在竹林間，打造“一畝山、萬(wàn)元錢(qián)”的共富模式，為竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入科技動(dòng)能。此次筍宴配套設(shè)置的“竹韻流光”竹文化展區(qū)與“竹智匠心”科普展示區(qū)，生動(dòng)展示了實(shí)踐成果。

“竹韻流光”竹文化展區(qū)以“五千年竹文化—錢(qián)王竹文化—廉潔竹文化—竹文創(chuàng)—竹景觀(guān)”為主線(xiàn)，徐徐鋪展臨安竹子推動(dòng)三產(chǎn)融合發(fā)展的時(shí)代圖景；“竹智匠心”科普展示區(qū)里，試管竹苗、竹纖維、竹炭、竹酒等成果集中亮相，既是科普窗口，更是學(xué)校以科技賦能竹產(chǎn)業(yè)升級(jí)、助力鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)縮影。

熱鬧的“吳越竹市”則成為生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化的重要平臺(tái)。竹盆景、竹苗、竹食品、竹制品及竹文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，吳越非遺展區(qū)匯聚竹編、天目漆器等非遺傳承人，現(xiàn)場(chǎng)展演與DIY體驗(yàn)活動(dòng)吸引眾多師生參與。臨安依托“展銷(xiāo)+體驗(yàn)”模式，借助高校平臺(tái)打通竹產(chǎn)品從林區(qū)走向校園、走向市場(chǎng)的通道，將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、拓寬竹農(nóng)增收渠道，讓翠竹真正成為“富民竹”。

“此次筍宴系列活動(dòng)，不僅是一場(chǎng)味蕾盛宴，更是一次文化尋根與產(chǎn)業(yè)賦能?！闭憬r(nóng)林大學(xué)后勤中心主任陳審聲表示，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)結(jié)束后，校內(nèi)各食堂在一周內(nèi)輪流推出不少于5種當(dāng)季筍類(lèi)菜肴，持續(xù)深化師生參與、產(chǎn)業(yè)受益的助農(nóng)共富路徑。

未來(lái)，浙江農(nóng)林大學(xué)將繼續(xù)立足竹產(chǎn)業(yè)研究?jī)?yōu)勢(shì)，深化校地合作，推動(dòng)竹文化傳承、竹科技創(chuàng)新與竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，為推進(jìn)“千萬(wàn)工程”，實(shí)現(xiàn)生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的美好愿景貢獻(xiàn)高校力量。

http://www.greentimes.com/greentimepaper/html/2026-04/17/content_3395810.htm 《中國(guó)綠色時(shí)報(bào)》：2026.4.17