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中午11點(diǎn)整，浙江農(nóng)林大學(xué)西徑食堂三樓的“生態(tài)自助餐”餐廳里，學(xué)生們拿著從網(wǎng)上訂購(gòu)的餐券早早排起了長(zhǎng)龍。后勤工作人員也已把一盤(pán)盤(pán)熱騰騰的飯菜擺放好：12個(gè)熱菜、3個(gè)冷菜、2個(gè)湯羹、2個(gè)粥、2個(gè)水果以及多種主食、飲料，其中還包括口水雞、梅干菜扣肉、小黃魚(yú)、白煮蝦等“硬菜”...

品種如此豐富的自助，價(jià)格卻讓人吃驚：?jiǎn)稳擞貌椭恍?9.9元，兩人以上結(jié)伴同行低至14.9元每人。用餐的唯一門(mén)檻是必須“光盤(pán)”!

當(dāng)下市場(chǎng)上的自助餐幾十上百元是普遍價(jià)格，更別說(shuō)動(dòng)輒需要幾百元的高檔自助。即使是高校為學(xué)生提供的福利，也不至于“讓利于此”吧...原來(lái)，這是浙江農(nóng)林大學(xué)結(jié)合近期開(kāi)展的“生態(tài)節(jié)”活動(dòng)，推行的舉措之一——“生態(tài)自助餐”。在自助餐中設(shè)置了“光盤(pán)”門(mén)檻，倡導(dǎo)學(xué)生光盤(pán)意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食，踐行生態(tài)文明。同時(shí)，本校師生在農(nóng)作園里耕種的有機(jī)蔬菜被用作食材，綠色環(huán)保的同時(shí)又節(jié)約了成本。

據(jù)浙江農(nóng)林大學(xué)后勤中心接待服務(wù)負(fù)責(zé)人張恒表示，14.9元一餐的價(jià)格，是根據(jù)成本核算和學(xué)生承受范圍確定的，屬于“微利經(jīng)營(yíng)”。農(nóng)林大有自己的食材供應(yīng)基地，能在保證質(zhì)量的前提下拿到相對(duì)實(shí)惠的食材。并且，部分蔬菜來(lái)自農(nóng)林大的農(nóng)作園，不需要花一分錢(qián)?！斑@樣，食材成本就降下來(lái)了?！绷硪环矫妫筒筒捎镁W(wǎng)上預(yù)約購(gòu)票的模式，使供應(yīng)的飯菜在數(shù)量上可以嚴(yán)格把控，基本可以做到每天全部賣(mài)光，不會(huì)出現(xiàn)剩余浪費(fèi)。同時(shí)，在“光盤(pán)”門(mén)檻的督促下，學(xué)生也會(huì)按量取餐，不浪費(fèi)。

從10月18日開(kāi)始，周一至周五的中午11點(diǎn)、傍晚17點(diǎn)，農(nóng)林大的“生態(tài)自助餐”準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐！受食材數(shù)量和就餐空間等條件的限制，目前實(shí)行人數(shù)控流。每天中餐和晚餐兩個(gè)時(shí)間段，各“限購(gòu)”300個(gè)名額，學(xué)生需提前在網(wǎng)上預(yù)購(gòu)自助餐券，憑券就餐。

價(jià)格便宜、菜品豐富、量大味美……自“生態(tài)自助餐”推出以來(lái)，在師生中的熱度不減，成為“吃貨們”熱議關(guān)注的“網(wǎng)紅”。自活動(dòng)推出的近兩周以來(lái)，每天的“限購(gòu)”就餐名額幾乎一上線(xiàn)就會(huì)被“秒殺”！“目前“生態(tài)自助餐”還處在試運(yùn)行階段，接下來(lái)將會(huì)綜合就餐學(xué)生的反饋和實(shí)際，調(diào)整完善‘生態(tài)自助餐’的管理和運(yùn)營(yíng)模式?！闭憬r(nóng)林大學(xué)后勤中心副主任錢(qián)潮表示。

“光盤(pán)”是準(zhǔn)入門(mén)檻

當(dāng)被問(wèn)及如何處理“生態(tài)自助餐”中出現(xiàn)的“不光盤(pán)”現(xiàn)象時(shí)，有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：對(duì)于在用餐中存在浪費(fèi)現(xiàn)象的學(xué)生會(huì)進(jìn)行逐一記錄，下次消費(fèi)將被拒絕入場(chǎng)。浪費(fèi)嚴(yán)重的學(xué)生，嘗試列入“黑名單”。